De lectoren in het Platform Voedsel, Voeding en Gezondheid houden zich bezig met vraagstukken over de beschikbaarheid en toegankelijkheid van duurzaam, veilig en gezond voedsel voor iedereen in Nederland. Dat doen ze in een praktijkgerichte omgeving in nauwe verbinding met overheid en bedrijfsleven, onder andere via de topsectoren (Agri & Food; Tuinbouw & Uitgangsmaterialen; Life Sciences & Health). 
 

Het team bestaat uit Herman Peppelenbos (HAS green academy), Annet Roodenburg (HAS green academy), Lizette Oudhuis (Hanze/Van Hall Larenstein), Feike van der Leij (Inholland), Willemieke Kroeze (Christelijke Hogeschool Ede), Esther Veen (Aeres Hogeschool Almere) en Dr Machteld van Lieshout (De Haagse Hogeschool).
 
Tot voor kort was Doede Binnema ook betrokken bij het lectorenplatform Voedsel, Voeding en Gezondheid. Hij heeft op 22 mei 2024 afscheid genomen als leading lector bij het Kenniscentrum Biobased Economy van de Hanze en daarmee ook van het platform. Ter ere van zijn afscheid vond het symposium Voeding, Circulariteit en Gezondheid plaats, dat mede werd georganiseerd door het platform. Tijdens het symposium deelden verschillende experts hun visie op de toekomst van voedsel en werd er stilgestaan bij de inspirerende carrière van Doede. Benieuwd? Bekijk dan het videoverslag hieronder.