De lectoren in het Platform Voedsel, Voeding en Gezondheid houden zich bezig met vraagstukken over de beschikbaarheid en toegankelijkheid van duurzaam, veilig en gezond voedsel voor iedereen in Nederland.  Dat doen ze in een praktijkgerichte omgeving in nauwe verbinding met overheid en bedrijfsleven, onder andere via de topsectoren (Agri & Food; Tuinbouw & Uitgangsmaterialen; Life Sciences & Health)